HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。ル・クルーゼ シグニチャー ビュッフェキャセロール 26cm 鍋。≪銀三鋼使用≫正光作　長尺柳刃包丁　刺身包丁　10寸　300ミリ　桜柄付き。Glestain 包丁セット 3本 ステンレス鋼製。お値下げ　火使わず焼き目簡単調理 喜ばれますレンジメイトプレミアムRMJ。【新品未使用】ストウブ22センチ　2.6ℓ staub チェリー。【研ぎ済み】最高級　青鋼・水牛口　正豊　薄出刃包丁　和包丁　ナイフ　料理　釣り。 Queen ロイヤルクイーン ６コート蓋付き ガス仕様　新品未使用品。KIPROSTAR■業務用ミートスライサー■PRO-250YS-B■。STAUB ココット オーバル 27㎝　バジルグリーン　新品未使用　正規店購入。ポット デュオ タント ホワイト。希少品‼️ストウブ　限定色サックスブルー　オーバルプレート。VERMICULAR フライパン 26cm深型 ガラス蓋付き。未使用　VitaCraft ultra ウルトラ ビタクラフト No. 9202。【送料無料】　羽釜 28cm ふた付き 炊飯 炊き出し