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ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。top2-6481a85ca1a3f.jpg。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。井上関右衛門家文書の世界－堺鉄炮の生産・販売・技術－」 （堺市。他所では95000円が最安値だそうです。。【ますだみくサイン本】THE VISUAL ますだみく作品集 記憶の中で笑ってよ。今回はそれを破格で出品致します。B級ルアー列伝　2冊セット。メディカルアストロロジー入門。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。Yawara 知られざる日本柔術の世界　山田實著 初版　帯付き。【中古本】萬葉集1巻〜4巻　4冊セット。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。ゲームブック　ディオゲネスクラブ殺人事件。A型サニーオーナーズバイブル SUNNY OWNER'S BIBLE。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。初版！ポケモンカードオフィシャルブック2000。清代名家 篆隷大辞典。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。タロット公式テキストブック。土屋秀　湯村輝彦　永井博 イラスト ACT英会話テキスト、マップセット。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。小学館 ヘラブナつり ハイテクニック。文化書道講座 全12巻・半紙大手本集　代々木文化学園。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。呉清源 打碁集全４巻セット。趣味・スポーツ・実用 Lightning archives VINTAGE T-SHIRTS。傷や汚れなどあります。ポップ・ザ・初音ミク★ : 豪華14曲入りCD+ムックで,ボカロワールドを徹底…。サザンオールスターズ／HAPPY 新品　店頭告知ポスター　90年代当時物桑田佳祐。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。お値下げ中　寺山葛常「鐵舟と書道」巌南堂書店　著者署名入り　書道　昭和　レトロ